荠菜饺子

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春天来了,疫情的影响还没有复工。拉着家里的小孩子们一起出门放风,挖野菜,不亦乐乎。
带他们认识新的植物和野菜,也增长了见识。

用料  

荠菜 1500克
猪肉 200克
香油 4勺
鸡精 1勺
2根
4片
5-10克
面粉 500克

荠菜饺子的做法  

  1. 挖来的荠菜,多清洗几遍。洗到水变得清澈,没有沙子沉淀的程度。加5克盐,加清水,浸泡。杀虫卵或者提鲜颜色。浸泡半小时左右捞出控干水分,备用。

    荠菜饺子的做法 步骤1
  2. 荠菜用热水过一下,不要烫的太狠了,一分钟左右就好。捞出,剁馅,调馅。

    荠菜饺子的做法 步骤2
  3. 饺子了😜😜😜

    荠菜饺子的做法 步骤3

小贴士

荠菜不要烫的时间太久了,容易老。
 
该菜谱发布于 2020-03-04 12:52:43
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荠菜饺子的答疑

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