简单易做东北油炸糕 炸糖糕
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人做过这道菜
Z小姐的厨房-
这里做的红豆馅
根据自己喜欢 豆沙或者别的馅料都可以
根据自己喜欢 豆沙或者别的馅料都可以
用料
简单易做东北油炸糕 炸糖糕的做法
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面粉 糯米粉 糖 酵母混合 用温水和成絮状 加入玉米油 揉成团 盖上保鲜膜 醒发1小时
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案板撒少许糯米粉防粘 把面团分成大小相等的剂子 大概9-10个 搓圆按扁成一个圆饼 加入馅料
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用虎口收紧屁屁 轻轻的就可以 很好收口
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红豆馅料做法： 红豆馅料煮熟 留少许水 加入红糖 （白糖也可以）搅拌出沙 喜欢颗粒的就不用搅的太碎
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包好后 揉圆 按扁 轻一点 慢慢按 尽可能薄一些
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油温6层热 调中火 开炸 翻面 金黄色捞出 尽量中火 如果出现爆开的情况 是炸的火小 和时间太长
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出锅 特别好吃 外酥里糯
小贴士
大家动手做起来吧❤️
