东北玉米面饼子

7 人做过这道菜

用料  

玉米面 300克
普通面粉 100克
开水 230克
温水 50克
6克
酵母 3克
小苏打 2克

东北玉米面饼子的做法  

  1. 玉米面用开水和成面团 放置变温

    东北玉米面饼子的做法 步骤1
  2. 加入面粉 白糖 小苏打 温水溶解酵母 用酵母水和成面团 让面粉和玉米面充分混合

    东北玉米面饼子的做法 步骤2
  3. 放置温暖的地方 发至2.5倍大 蜂窝状

    东北玉米面饼子的做法 步骤3
  4. 热锅加少量油 小火 揪一块发好的面团揉圆按扁 贴在锅内

    东北玉米面饼子的做法 步骤4
  5. 全部贴好后 调中火 两分钟后 加入清水 底部一层 别超过饼子 盖盖 直到锅内没有吱吱啦啦的声音 开始计时5分钟 (全程大概一共十几分钟)后期可以开盖看一下 自己调整

    东北玉米面饼子的做法 步骤5
  6. 出锅

    东北玉米面饼子的做法 步骤6
  7. 玉米面饼子就做好了 健康好吃 还有一丝丝甜

    东北玉米面饼子的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-02-26 17:07:02
1146 收藏


东北玉米面饼子的答疑

  • � 33 �  2020-07-04  
    1
    请问发面完需要揉吗?
    作者回复 2020-07-04  
    不需要太多揉 能弄成团团就好
  • 过份了  2021-03-12  
    0
    请问玉米面是细面,还是中粗
    作者回复 2021-03-16  
    细面
  • 5705_4705  2021-02-20  
    0
    可以放电饼铛里烙不
    作者回复 2021-03-01  
    可以
  • 饱姐  2020-11-03  
    0
    要发酵多久?怕做早餐来不及
    作者回复 2020-11-03  
    暖和的地方比较快 20 30分钟吧
  • 咏春是馋猫  2020-03-22  
    0
    可以不放其他面粉吗?
    作者回复 2020-03-23  
    就是玉米面饼子
  • 西坡老者_etfd  2020-03-14  
    0
    小苏打不放行吗
    作者回复 2020-03-14  
    发的起来 就可以

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