手揉馒头
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人做过这道菜
嘉嘉的平常菜谱
之前一直用面包机揉的面，这次试试手揉，自己记录一下怎么做！！
用料
手揉馒头的做法
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称好材料，水加热到30度左右
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面粉挖个洞倒进温水（30度），再倒酵母和糖，转圈搅拌溶解
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慢慢倒入奶粉，搅拌溶解后，圈内慢慢把面粉搅拌，后揉成面团
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弄到这里娃刚好睡醒了，我用保鲜膜盖着，20 分钟后有空了，才开始揉面团
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准备10g干粉在旁边，一边揉面团，一边加干粉，揉到光面，切开无小孔即可
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檊成方形（这时去煲水至50度）
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卷起来（可以用力点卷）
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切成若干份
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放进锅里发酵30分钟，然后直接开火蒸25分钟
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蒸好后，不要急着打开盖子，等2 分钟后再打开
