和面，加入适量盐、糖，与温水溶化的酵母一同和至面团光滑。放微波炉发酵至2倍大（在微波炉中可以放一碗开水，可以缩短发酵时间）
在肉馅中加入蚝油，白糖，味精，生抽，葱姜水搅拌上劲放冰箱冰冻半小时
发酵好的面团排气再分成小剂子包成包子
在蒸盘上刷少许油防粘底，放锅中进行二次醒发（15-20分钟）
冷水开蒸12分钟，关火闷2分钟（这步不能省，立马开锅盖包子就塌了）
趁热吃，吃不完可以放冰箱冷冻
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绿茶的季节
