杏仁粉过筛备用
糖粉过筛备用
蛋白打发至硬性发泡，提起小尖。
加入食用色素
加糖粉，杏仁粉。
搅拌均匀，多拌几下，稍微消点泡面糊有流动性。
放入裱花袋，挤到烤盘上，要不粘的烤盘，也可以用油布。
长实平炉烤箱，上火150，下火130.先烤到出裙边，然后上下火130度在烤15分左右即可。
出炉放凉，脱模，加上奶油霜即可。也可以加果酱，夹心部分自己随意调节。
可做蛋糕装饰，可当下午茶哦！😄😄
上传你做的马卡龙
长实烘焙小琴
