鱼香肉丝
0
人做过这道菜
养猪达人jsh
不在四川吃不到妈妈做的鱼香肉丝，那就只有自己下厨！这个味道真的是让人感动，和我妈妈做的味道简直一摸一样，唯一缺少的可能就是母爱了！
用料
鱼香肉丝的做法
-
先将泡姜和辣椒和蒜切末
-
再将泡好的木耳和胡萝卜切丝
-
再将葱切成葱段备用
-
拿一个小碗装一勺生抽，一勺半醋，半勺糖（勺子如图所示）
-
肉丝洗好后用一点淀粉抓匀备用
-
需要比平时炒菜多的油烧热，下肉丝炒熟
-
再下泡姜和泡辣椒和蒜炒香，然后下木耳和胡萝卜翻炒
-
等胡萝卜变软些加入用小碗装好的酱料。（到酱料时会发现碗底有糖，这时需要加一点水将剩余的糖一起倒入锅中）
-
最后快好了加入葱段，翻炒一下就好啦！
小贴士
1.木耳需要泡发，我是加盐泡了一个半小时，大概有十朵的样子
2.口味可以到时候按自己的口味多加醋或者糖
2.口味可以到时候按自己的口味多加醋或者糖
