老少咸宜披萨皮‼️一次就成功 (懒人面包机版)

8.0 综合评分
18 人做过这道菜
家人爱吃厚底披萨,所以我的皮比外面的做的厚。这是2个8寸厚底披萨的量(做一个的话所有材料减半),或者四个8寸薄底披萨,亦或者像我这样,做自己想要的任何形状。

➡️制作思路:牛奶 橄榄油 糖 盐 面粉 酵母入面包机 → 发面功能90分钟 → 整形插气孔松弛十几分钟 → 披萨酱/蕃茄酱 →芝士……

用料  

牛奶 220克
橄榄油 28克勺
20克
2克
高筋粉 280克
低筋粉 120克
酵母 4克
芝士 适量
蕃茄酱 适量
培根 适量
洋葱适量 适量

老少咸宜披萨皮‼️一次就成功 (懒人面包机版)的做法  

  1. 准备好材料

    老少咸宜披萨皮‼️一次就成功 (懒人面包机版)的做法 步骤1
  2. 牛奶,橄榄油,糖,盐(跟糖对角放),面粉,酵母

    老少咸宜披萨皮‼️一次就成功 (懒人面包机版)的做法 步骤2
  3. 如图,选“发面”功能 一个半小时(翠柏面包机的14包子面团功能)

    老少咸宜披萨皮‼️一次就成功 (懒人面包机版)的做法 步骤3
  4. 效果如图

    老少咸宜披萨皮‼️一次就成功 (懒人面包机版)的做法 步骤4
  5. 擀成自己想要的形状,插满气孔之后可以松弛十几分钟

    老少咸宜披萨皮‼️一次就成功 (懒人面包机版)的做法 步骤5
  6. 如图

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  7. 如图

    老少咸宜披萨皮‼️一次就成功 (懒人面包机版)的做法 步骤7
  8. 如图

    老少咸宜披萨皮‼️一次就成功 (懒人面包机版)的做法 步骤8
  9. 如图

    老少咸宜披萨皮‼️一次就成功 (懒人面包机版)的做法 步骤9
  10. 如图

    老少咸宜披萨皮‼️一次就成功 (懒人面包机版)的做法 步骤10
  11. 烤箱中下层,上火200度,下火205度,10~15分钟。观察披萨皮边上色即熟了,视自家烤箱脾气调时间

    老少咸宜披萨皮‼️一次就成功 (懒人面包机版)的做法 步骤11
  12. 蹭热划开就可以看到拉丝

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  13. 我做两种口味,披萨酱也是自制

    老少咸宜披萨皮‼️一次就成功 (懒人面包机版)的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2020-01-01 20:09:46
1608 收藏


老少咸宜披萨皮‼️一次就成功 (懒人面包机版)的答疑

  • Smile-1031  2021-01-22  
    2
    没有橄榄油,换玉米油没关系吧?家里都是做蛋糕,第一次做这个皮
    作者回复 2021-01-28  
    可以的
  • 玮玹  2021-10-08  
    1
    用初榨橄榄油?不是初榨的行吗?
    作者回复 2021-10-12  
    没味道的就行
  • aihfga  2020-02-01  
    1
    不用揉面,直接发面?
    作者回复 2020-02-07  
    发面功能里包含 揉面和发酵了😀
  • 一起奋斗MC  2022-08-12  
    0
    披萨酱咋做的?披萨饼按照你的配方面包机做的非常成功👍
    作者回复 2022-09-26  
    看另一条链接
  • ZYN  2020-01-21  
    0
    亲 你的烤盘是多大尺寸的
    作者回复 2020-01-22  
    40升烤箱的盘,请看清楚小贴士哦,应该写的很清楚了💕

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