美味“黄焖胡萝卜炖牛腩”
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人做过这道菜
李杨的私房菜
牛肉可以做成各种口味，怎么做怎么好吃😋
用料
| 牛腩肉 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 香叶 | 2-3片 |
| 花椒粒 | 适量 |
| 小茴香粒 | 适量 |
| 姜片 | 4-6片 |
| 砂仁 | 3-4粒 |
| 桂皮 | 1块 |
| 草果 | 1个 |
| 八角 | 2-3个 |
| 肉蔻 | 3-5个 |
| 冰糖 | 2-3粒 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 食盐 | 少量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 1-2勺 |
| 香叶 | 3-4片 |
| 洋葱 | 半个 |
美味“黄焖胡萝卜炖牛腩”的做法
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牛腩肉洗净切小块
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飞水洗净捞出沥干备用……
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八角、草果、香叶、姜片、桂皮、砂仁、肉蔻、茴香、花椒粒
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郫县豆瓣酱
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洋葱半个、胡萝卜一根
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锅中放入适量油，把调料下锅小火慢炒
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倒入豆瓣酱，小火慢炒出香味
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下牛肉翻炒均匀，依次加入生抽、老抽、少许食盐、料酒、冰糖、胡椒粉，再加入适量清水大火烧开，把切好的洋葱、胡萝卜倒入锅中转小火慢炖，一直炖至汤汁浓稠牛肉熟透即可
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喜欢汤汁稠一点就多炖一下，也可以加一至两个土豆在里面也👌啦
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很入味很好吃😋
