“独家”超级好吃😘一个人的饭食🥳“土豆黄焖鸡➕白米饭🍚”

7.7 综合评分
13 人做过这道菜
一个人吃饭不想炒菜,就来一个锅仔焖饭吧……🤣🤣简单又好吃……孩子最爱吃啦……里面的胡萝卜、洋葱、青椒等等都可以吃掉哦……🥳🥳

用料  

新鲜鸡腿肉 1只
土豆 1个
胡萝卜 半根
洋葱 半个的三分之一
米酒 1杯
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
芝麻油 适量
生粉 适量
鸡粉 适量
食盐 适量
十三香 1小小勺
生姜 2-4片
大蒜 2瓣
青椒 1个
胡椒粉 适量

“独家”超级好吃😘一个人的饭食🥳“土豆黄焖鸡➕白米饭🍚”的做法  

  1. 新鲜鸡大腿洗净去骨,切小块

    “独家”超级好吃😘一个人的饭食🥳“土豆黄焖鸡➕白米饭🍚”的做法 步骤1
  2. 生粉、鸡粉、蚝油、十三香、食盐腌制10分钟左右

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  3. 青椒

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  4. 洋葱、胡萝卜、土豆

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  5. 姜片、蒜片、土豆块、胡萝卜半根切小块、洋葱青椒切块备用

    “独家”超级好吃😘一个人的饭食🥳“土豆黄焖鸡➕白米饭🍚”的做法 步骤5
  6. 米酒(或者啤酒)

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  7. 砂锅放入适量芝麻油,烧热蒜、姜片爆香,加入腌制好的鸡块煎炒2-3分钟左右变色

    “独家”超级好吃😘一个人的饭食🥳“土豆黄焖鸡➕白米饭🍚”的做法 步骤7
  8. 尽量把鸡块水份炒干一些

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  9. 加入土豆、胡萝卜翻炒均匀,倒入生抽、老抽、蚝油、米酒、胡椒粉继续翻炒均匀转小火

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  10. 一直煮至到7、8层熟

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  11. 制作期间不用加水哦……

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  12. 把洋葱加入翻炒一下

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  13. 再把青椒最后倒入翻炒片刻……

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  14. 一盘好吃的土豆煎焖鸡就做好啦……配上一碗白米饭🍚就👌啦……

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  15. 土豆黄焖鸡➕白米饭🍚

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小贴士

洋葱、青椒等出锅时再放是为了色泽鲜艳好看,不过也是入味了哦🥰鸡块一定要小块,这样容易入味……没有米酒可以换啤酒🍻

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“独家”超级好吃😘一个人的饭食🥳“土豆黄焖鸡➕白米饭🍚”的答疑

  • 吴张宁  6天前  
    1
    然后放完米酒啥的要盖锅盖焖着😂
    作者回复 5天前  
    是呢,焖一下熟得快一些,更容易入味
  • 吴张宁  6天前  
    0
    大家米酒少放点,鸡肉腌久点😂
    作者回复 6天前  
    适量就可以了……不要太多也不要太少就👌了
  • 粒粒皆心苦  12天前  
    0
    雞胸肉可以嗎?
    作者回复 12天前  
    可以,但是我个人觉得这样做出来肉质太柴了,口感不会太好😅鸡胸肉适合煎炸,凉拌
  • 小面鱼儿  21天前  
    0
    不加水你这么多水怎么来的
    作者回复 21天前  
    你仔细看步骤啊……米酒等调料的汁啊……没有米酒可以用啤酒啊……
  • 7720_wskt  22天前  
    0
    可以用土鸡吗?
    作者回复 21天前  
    可以,不过要炖得时间长、水也要求多一些哦……用鸡腿肉要快一些,减少操作时间
  • 辣妈洁  1个月前  
    0
    没有米酒,就用料酒可以吗
    作者回复 1个月前  
    没有米酒就用啤酒,根据自己口味喜好,青椒随意可辣可不辣,
  • 冰山上的来客2014  1个月前  
    0
    好吃
    作者回复 1个月前  
    嗯嗯🤝
  • 大同生活惠  1个月前  
    0
    大火小火不说清楚,写的不让加水,图片里全是水!不加哪来的水?
    作者回复 1个月前  
    我写的很清楚啊……转小火炖,至于汤汁那不是水,是米酒、料酒、生抽等调料的汁水,不需要另外加水🤝
  • 瑾儿-11  1个月前  
    0
    生粉和鸡粉是什么
    作者回复 1个月前  
    生粉是小麦淀粉,鸡粉超市和菜市场杂货铺都有卖,没有么用鸡精替代即可

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