黑麦馒头
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人做过这道菜
恩恩恩恩呀
孩子睡了，我又来骗大家准备早饭啦～今天做个黑麦馒头～黑麦的营养不用说啦……下面抄袭度娘👇……更多营养功效，自行百度哈～
黑麦面粉是选自优质黑小麦，采用先进制粉工艺加工而成的面粉，其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通小麦的3倍以上。
长期食用黑麦面粉制品能提高免疫力，对便秘、缺钙、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病及各种肿瘤等富贵病具有一定的食疗作用。
黑麦面粉是选自优质黑小麦，采用先进制粉工艺加工而成的面粉，其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通小麦的3倍以上。
长期食用黑麦面粉制品能提高免疫力，对便秘、缺钙、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病及各种肿瘤等富贵病具有一定的食疗作用。
用料
黑麦馒头的做法
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温水加入酵母搅拌均匀后加入白糖。
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加入黑麦粉130克
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面粉120克
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搅拌成无干粉状态用手揉搓
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搓成光滑的面团(馒头要比包子的面团稍微硬一点点，吃起来有嚼劲)
密封静置发酵40分钟，具体时间看温度，冬天稍微时间久一点。
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这是发酵好的面团，中间搓个洞不会回缩。
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发酵好的面团，用力揉搓排气。
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搓成长条，切成大小均匀的面剂子。
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像洗袜子一样揉搓，往回收。
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滚圆。
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胖胖的，圆圆的，真好看。
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全部搓好后放入蒸笼盖盖子静置发酵20分钟，发酵好以后的面团轻飘飘的～
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冷水上锅，大火蒸20分钟后关火，焖2分钟。
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开锅～
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这是蒸好的，趁热吃一个，香软可口～
