蜂蜜凹蛋糕

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※ 凹蛋糕源于日本,是一种半熟蛋糕

而蜂蜜凹蛋糕中加入了营养丰富的蜂蜜

兼具了口感与营养

做法及材料都很简单,非常适合自己在家动手制作

烘烤过程中会发出怪怪的声音

一切开,金色的浆汁爆出来的那一刹那

你会发现烘焙是一件非常有趣的事情

用料  

鸡蛋 2个
蛋黄 4个
蜂蜜 22g
糖粉 25g
香草精 少量
低筋面粉 30g

蜂蜜凹蛋糕的做法  

  1. 准备一个6寸的蛋糕模具,底部垫上油纸;一盆水温大概40℃的温水;烤箱180℃左右预热

    蜂蜜凹蛋糕的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋及蛋黄打好。

    蜂蜜凹蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入糖粉和蜂蜜,高速打发至粘稠

    蜂蜜凹蛋糕的做法 步骤3
  4. 提起后滴落的蛋糊不会很快消失

    蜂蜜凹蛋糕的做法 步骤4
  5. 将低筋面粉加入,滴入香草精,用刮刀翻拌均匀至无颗粒

    蜂蜜凹蛋糕的做法 步骤5
  6. 将蛋糕糊倒入铺好油纸的模具内

    蜂蜜凹蛋糕的做法 步骤6
  7. 放入烤箱内,上下中层火,烤10分钟。

    蜂蜜凹蛋糕的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2019-12-04 15:05:45
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