芹菜胡萝卜香菇猪肉

1、将胡萝卜、芹菜、香菇，豆腐干、玉米全部切碎，放入大盆中。葱蒜苗切碎，鸡蛋搅拌一下了倒入盆中。（新鲜猪肉、腊肉，葱蒜和肉一起搅碎，如果在外面搅的话，可直接在绞肉处购买姜蒜。

2、花椒5勺子，用热水泡一下，把水倒掉，锅里放油花椒倒进去翻炒至香味飘出，过滤掉花椒，将油倒入馅料中，依次加入蚝油，香油，鸡精、白糖搅拌均匀，尝下味道再加入食盐。包饺子根据自己习惯购买方皮或者圆皮

3、最后煮饺子水中加盐，水开下饺子。煮开后加入一碗水，重复两次，再煮开就可以出锅了。