卤/烤鸭脖（小美版）
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人做过这道菜
sandy是只猫
烤的非常好吃。
蔡同学说喜欢吃烧烤是人类基因，哈哈哈。大家试试。
蔡同学说喜欢吃烧烤是人类基因，哈哈哈。大家试试。
用料
卤/烤鸭脖（小美版）的做法
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1、鸭脖每条切分3段，放入网篮，水没过鸭脖，5min/50°/速5洗干净。
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2.主锅放入油、八角、花椒、干红辣椒、郫县豆瓣酱，2min/120°/速1炒香。
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3.放入鸭脖、料酒、生抽、糖，3min/100°/反转小勺炒制，再2s/反转2.5速颠勺。
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4.放入热水，30min/大V/反转小勺煮熟即可。
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以上为卤鸭脖，可以直接吃。
或是将鸭脖排在烤盘上，撒一层单山蘸水和白芝麻，放入预热好180°的烤箱烤制10-15min。
