益肾通便双豆银耳羹

Name: 益肾通便双豆银耳羹
Ingredients: 适量银耳碎; 适量黑豆; 适量赤小豆; 一小块黄冰糖; 3块荸荠

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北方秋冬干燥，大人孩子都容易嘴唇干裂，中医讲这是津液不足。本以为多喝水就能解决这个问题，不过，多喝的水不一定就能留在体内，能留在体内的才能转化为津液。
这款汤羹，慢炖五个小时……豆子粉糯，银耳软烂，汤汁浓稠，最后加入的荸荠块，清甜爽脆，增加了这款甜羹入口的层次感，bingo……
利用银耳的胶质可以在孩子摄入水分的同时，让水分留在体内。黑豆赤小豆具有清热解毒，补血养肾、通肠润便的功效。

用料

银耳碎	适量
黑豆	适量
赤小豆	适量
黄冰糖	一小块
荸荠	3块

益肾通便双豆银耳羹的做法

泡发银耳碎，冷水泡软，我用的是慢炖锅，银耳泡的时间就可以很短，要是用普通锅，那银耳就多泡会，一两个小时也是好的。
我喜欢用银耳碎，熬煮起来比整朵银耳更容易出胶质，而且泡发快，省事。
黄冰糖，放一点提提味儿就行了。毕竟糖吃多了热量大，而且用最近医美行业流行的话，说是……加速氧化
赤小豆
赤小豆，黑豆，图省事从网上找图片了。
同样，我是慢炖锅，没有提前泡发，要是普通锅，就要最少泡发半天，否则不容易煮烂。
荸荠，也叫马蹄。削皮，切小块。银耳羹炖好后最后放入，保证清甜爽脆的口感，孩儿喜欢。