超软糯的淡奶油版吐司「面包机揉面版」
8.0
综合评分
10
人做过这道菜
TT姐的美食
消耗下家里的淡奶油
口感无比软糯
柏翠9709面包机揉面
三能450克吐司盒
成功率很高
灿若晨曦 自带阳光🌞
为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘
分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸
小婷食光新浪微博：
https://weibo.com/u/7384442219
口感无比软糯
柏翠9709面包机揉面
三能450克吐司盒
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用料
超软糯的淡奶油版吐司「面包机揉面版」的做法
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所有材料准备好
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按照面包机要求先液体后面粉的顺序放料
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细砂糖和盐对角放，中间挖个坑放酵母
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使用的柏翠9709面包机，菜单13imix模式40分钟
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基本出膜，其实再揉5到10分钟效果会更好，我性子急，到这个状态就进行下一步了。
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烤箱30度发酵50分钟，大约2倍大，我直接把面包桶放进了烤箱，加保鲜膜。取出手揉排气。
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平均分三份，盖保鲜膜，松弛20分钟。
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压椭圆形，卷起，盖保鲜膜，再松弛10分钟。
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再次擀成椭圆形卷起，放入吐司盒进行二次发酵，二次发酵烤箱35度发酵到9分满。
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烤箱预热，加盖烤180度40分钟。
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侧放到晾架放凉切片
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口感软糯。
小贴士
发酵时间需要看面团的状态，冬天发酵时间会长一些，如果烤箱不支持发酵，也可以放在暖气片附近
