鸡仔饼

经典怀旧｜广式传统小吃鸡仔饼

猪肥肉、高度白酒、细砂糖、冰肉、熟白芝麻、熟花生碎、南乳（含南乳汁）、蒜蓉、盐、五香粉、胡椒粉、熟糕粉、水、花生油、麦芽糖、细砂糖、花生油、枧水、水、低筋面粉

综合评分 8.0 （8 做过）

是小N吖

鸡仔饼做法

主料、肥猪肉：250g、低粉、辅料、花生、芝麻、蜂蜜（可用麦芽糖代替）、蒜、五香粉和胡椒粉、碱水、蛋黄、腐乳（南乳也可以）、白糖

综合评分 8.2 （29 做过）

吖蒋_ux62

广式鸡仔饼(内有玻璃肉做法)

低筋面粉、玻璃肉、花生碎(烤香去皮)、白芝麻(烤香)、南乳、蒜蓉、麦芽糖(或转化糖浆或蜂蜜)、白糖、花生油、碱水（枧水）、五香粉

综合评分 7.9 （62 做过）

梅0720

广东小吃----鸡仔饼

中筋面粉200克、冰肉粒100克、麦芽糖70克(或转化糖浆)、白糖90克、白芝麻(烤香)30克、花生碎30克、花生油25克、南乳1.5块、胡椒粉5克、盐1克、碱水5克、蒜蓉30克、蛋黄1个(饼面用)

综合评分 7.4 （141 做过）

阳光天使

【鸡仔饼】粤式点心代表，年货必备！外面卖35一斤，自己做也不难！

肥猪肉、高度白酒、高度白酒、中筋面粉、冰肉粒、转化糖浆、糖、熟花生碎、熟芝麻、花生油、南乳、胡椒粉、五香粉、盐、碱水、蛋黄

综合评分 7.8 （20 做过）

茶苏苏烘焙日记

鸡仔饼

猪肥肉、白糖、高度白酒、普通面粉、冰肉、转化糖浆或麦芽糖或蜂蜜、南乳6小块，、植物油、白糖、炒香的芝麻、炒香去皮花生、蒜泥、胡椒粉、五香粉、碱水、鸡蛋、南乳汁

综合评分 7.1 （267 做过）

飘的灶下书

鸡仔饼

4 做过

阿李厨房

非遗美食之传统鸡仔饼

肥肉、白砂糖、高度白酒、＃馅料、冰肉、熟白芝麻、熟花生碎、南乳（含汁）、蒜蓉、五香粉、白胡椒粉、熟糕粉、水、花生油、＃饼皮、麦芽糖、细砂糖、花生油、枧水、水、低筋面粉

0 做过

舌尚很回味

广东四大名饼之一：鸡仔饼

冰肉材料：肥猪肉、白糖、料酒、饼材料：中粉、白糖、蜂蜜、白芝麻、花生碎、蒜蓉、南乳、胡椒粉

综合评分 7.8 （8 做过）

吾爱烘焙

鸡蛋仔饼干（蛋黄饼干 老式怀旧）

鸡蛋、糖、低筋面粉

综合评分 8.2 （65 做过）

阿三的甜品烘焙日常

鸡仔饼

中粉、冰肉、蜂蜜、豆腐乳、腐乳汁、玉米油、细砂糖、花生碎、白芝麻、白胡椒粉、五香粉、盐、苏打水、刷面蛋液

综合评分 7.0 （59 做过）

嫣然巧儿

广式鸡仔饼

饼皮：、麦芽糖、糖、花生油、低筋面粉、水、食用小苏打、馅料：、冰肉、花生碎、葵花子仁、熟芝麻、南乳、蒜蓉、熟糕粉（炒熟的糯米粉）、花生油、盐、五香粉（可不放）、白胡椒粉（可不放）、鸡蛋（可不放）、水、冰肉：、纯肥肉、白糖、高度白酒

9 做过

类似的气候121

广式鸡仔饼

饼皮：、麦牙糖、细砂糖、花生油、枧水（可不放）、低筋面粉、水、馅：、冰肉、花生碎、熟芝麻、南乳、蒜蓉、盐、水、熟糕粉、花生油、冰肉：、纯肥肉、白砂糖、汾酒（高度）

综合评分 7.5 （46 做过）

铃儿响叮当1

正宗广式鸡仔饼

馅:冰肉250克、花生碎50克、腰果70克、合桃100克/如果没可以不放花生碎代替、熟芝麻100克、南乳50克、小洋葱头50克、盐5克，五香粉2克，胡椒粉2克、熟糕粉100克、饼皮:、麦牙糖200克、细砂糖40克、花生油70克、枧水3克/可以用，可以不用，用枧水皮色漂亮点、低筋面粉300克、水(少许)面团情况加

6 做过

吃货jid

传统鸡仔饼（外酥脆内软） （点心师傅的配方）

内馅：、冰肉、南乳块、蒜蓉、白芝麻、瓜子仁、花生仁、盐、花生油、清水、炒熟糯米粉、外皮：、低筋面粉、麦芽糖、花生油、清水、枧水（可选）、蛋液：、鸡蛋、蛋黄

0 做过

甜然蜜远