如同初恋，一日三餐不能忘的海鲜XO酱
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人做过这道菜
泉水轻轻
用料
如同初恋，一日三餐不能忘的海鲜XO酱的做法
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各食材洗净，笋干，干贝，海米少量水泡发一到两小时，汁水不要丢弃备用
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笋干泡发后料理机打成粗颗粒
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海米泡发后切丁
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干贝泡发后打成丝
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葱切末
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蒜打茸
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辣椒剁成末，姜打成泥，食材准备妥当
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锅内放入橄榄油，菜籽油，花生油1:1:1，没有橄榄油可以不放。
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热油后依次加入葱姜蒜茸，出香后加入笋，贝，海米，蚝油，少量盐，翻炒五分钟加入浸泡海米和干贝的汁水，再熬二十分钟加小米椒出锅即可。
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大功告成，拌米饭，面条，卷饼，蘸生菜，万能之神，好吃到停不下(^_^)
小贴士
根据个人口味选择加入白糖或盐量，不吃辣的可以不放辣
