猪里脊加生姜冷水浸泡一小时去腥
切成小块
切好的里脊加姜片冷水下锅,煮开后捞出浮沫,煮熟
番茄切十字花刀,倒入开水浸泡十分钟去皮
切成小块备用
平底锅烧热倒入一点橄榄油,加入葱炒香
加入切好的番茄翻炒
把锅里的葱捞出来,加入里脊肉翻炒,再倒入50毫升左右的温水,继续翻炒三分钟关火
将步骤8倒入料理机或者破壁机高速搅打成泥即可。酸酸甜甜非常好吃,我还忍不住偷吃了一勺。
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