香浓鸭汤(烤鸭鸭架)

7.8 综合评分
7 人做过这道菜
献给和我一样喜欢烤鸭的各位朋友
鸭架也是一样的美味
简单好吃就在此刻

用料  

香葱 5~6根
3片
鸭架 半只
少许
少许
白胡椒粉 适量

香浓鸭汤(烤鸭鸭架)的做法  

  1. 香葱洗净切成葱花,分为两份

    香浓鸭汤(烤鸭鸭架)的做法 步骤1
  2. 生姜切片

    香浓鸭汤(烤鸭鸭架)的做法 步骤2
  3. 鸭架拆开,分成小块

    香浓鸭汤(烤鸭鸭架)的做法 步骤3
  4. 锅烧热,倒入少许油

    香浓鸭汤(烤鸭鸭架)的做法 步骤4
  5. 加入一份香葱、姜片炒香

    香浓鸭汤(烤鸭鸭架)的做法 步骤5
  6. 放入鸭架翻炒,将鸭油炒出

    香浓鸭汤(烤鸭鸭架)的做法 步骤6
  7. 加入开水,一定要开水,汤汁才会很快变为诱人的奶白色。加水的量就根据各位热爱美食的小朋友自己的需要啦,想多喝汤就多加点。

    香浓鸭汤(烤鸭鸭架)的做法 步骤7
  8. 大火🔥煮开,转小火煮二十分钟左右,有时间的小朋友也可以多煮一会,时间可是早就美食的关键。煮十分钟后就可以加盐调味了,根据个人口味就好。

    香浓鸭汤(烤鸭鸭架)的做法 步骤8
  9. 关火。
    放入剩下的一份香葱,根据个人喜好加入适量的白胡椒粉。
    香浓鸭汤出锅!
    完美!

    香浓鸭汤(烤鸭鸭架)的做法 步骤9

小贴士

再次提示,一定要加入热水♨️
爱吃豆腐或者白萝卜的朋友也可以加入汤中,也非常美味!
祝各位有个好胃口!

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2017-11-18 18:51:34
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香浓鸭汤(烤鸭鸭架)的答疑

  • 酷咖啡_依旧吾心  2020-06-02  
    0
    请问鸭架子总是有股骚味怎么去除啊
    作者回复 2020-06-11  
    姜片就可以去腥的

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