红烧料汁:醋,酱油,生抽,料酒各一勺,大料一个,白糖一勺半,盐半勺。锅烧热后倒油,油烧热后放鱼关小火,两面煎至金黄,放入葱,姜,蒜,花椒,辣椒,大料炒香,倒入红烧料汁和开水,开盖烧开,可加一点老抽上色,盖锅盖转小火炖15分钟后,开盖收汁出锅。
上传你做的简单美味红烧鱼