【无糖黑巧盐醇蛋糕】
1
人做过这道菜
什锦肥皂
是不加糖的微咸口儿蛋糕！！
用的58%的黑巧
虽然没有加任何糖 完全不会觉得苦
完全使用巧克力代替可可粉
糕体湿润不干 香气醇和
巧克力和盐果然很搭 Lindt的口味诚不我欺 下次再试一试别的～
用量可做190ml舒芙蕾杯～
用的58%的黑巧
虽然没有加任何糖 完全不会觉得苦
完全使用巧克力代替可可粉
糕体湿润不干 香气醇和
巧克力和盐果然很搭 Lindt的口味诚不我欺 下次再试一试别的～
用量可做190ml舒芙蕾杯～
用料
【无糖黑巧盐醇蛋糕】的做法
-
巧克力隔温水加热化开 加黄油和水搅拌均匀
-
一个蛋黄加适量盐打散 蛋清留用 盐是用来给蛋糕调味的 根据个人口味来 不要放太多
-
加入打散的蛋黄 筛入低筋面粉 用刮刀拌匀备用
-
模具抹上黄油防沾 待用
-
一个鸡蛋清打发到硬性发泡 无需加糖！！！无需加糖！！！无需加糖！！！容器要干净无油
-
将打发的蛋清分三至四次用刮刀拌入黑巧面糊中 注意手法 避免消泡 拌匀后注入模具中
-
上下火160摄氏度 烤27分钟即可出炉 冷却一下
-
质地柔滑细腻 而且很湿润 和可可粉做的蛋糕完全不一样！味道很香浓又不甜腻 作为早餐搭配牛奶一级棒！！
