【软fufu的蛋松烩白菜】胜似油豆腐的蛋松松做法无油又蓬松~

4 人做过这道菜
又实现了一个妄念哈哈哈哈哈!

打发的鸡蛋辣么软fufu为什么只能做蛋糕

打发鸡蛋煎熟后会有一种类似油豆腐的质感 很能吸收汤汁 和烩菜一级搭!

和旺火大油煎出来的鸡蛋一样蓬松!
还没有油!

耶!

用料  

鸡蛋 2个
娃娃菜 1颗
少许
生抽 1勺

【软fufu的蛋松烩白菜】胜似油豆腐的蛋松松做法无油又蓬松~的做法  

  1. 两个鸡蛋全蛋打发!!打发的效果类似于打发蛋白到湿性发泡

    【软fufu的蛋松烩白菜】胜似油豆腐的蛋松松做法无油又蓬松~的做法 步骤1
  2. 取不粘锅具 开大火烧热后 开小火 倒入打发的鸡蛋 铺得均匀一点 不用太薄 如图所示 不停转动锅子防止烧焦

    【软fufu的蛋松烩白菜】胜似油豆腐的蛋松松做法无油又蓬松~的做法 步骤2
  3. 用锅铲戳一戳边缘 等到底面熟得差不多了 翻面!整整形状~再稍微煎半分钟就可以出锅啦!

    【软fufu的蛋松烩白菜】胜似油豆腐的蛋松松做法无油又蓬松~的做法 步骤3
  4. 超厚超蓬松!

    【软fufu的蛋松烩白菜】胜似油豆腐的蛋松松做法无油又蓬松~的做法 步骤4
  5. 切丝儿~多蓬松呀超级像油豆腐!

    【软fufu的蛋松烩白菜】胜似油豆腐的蛋松松做法无油又蓬松~的做法 步骤5
  6. 娃娃菜切丝儿~锅里倒水烧开放入娃娃菜~

    【软fufu的蛋松烩白菜】胜似油豆腐的蛋松松做法无油又蓬松~的做法 步骤6
  7. 娃娃菜煮得断生了放入蛋松~中小火再煮个两分钟 加适量盐和生抽就可以出!锅!啦!

    【软fufu的蛋松烩白菜】胜似油豆腐的蛋松松做法无油又蓬松~的做法 步骤7
  8. 蓬蓬的~软fufu的~鸡蛋松松!

    【软fufu的蛋松烩白菜】胜似油豆腐的蛋松松做法无油又蓬松~的做法 步骤8

小贴士

减肥人士做得清淡(/ω\) 请自行调节配料调料和口味٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

【软fufu的蛋松烩白菜】胜似油豆腐的蛋松松做法无油又蓬松~相关分类

该菜谱发布于 2019-10-22 19:11:46
836 收藏


【软fufu的蛋松烩白菜】胜似油豆腐的蛋松松做法无油又蓬松~的答疑

  • 婳菲蔷  2019-10-29  
    1
    打发的时候放糖吗
    作者回复 2019-10-29  
    不用放的
  • 好奇逼疯的猫  2020-05-06  
    0
    请问鸡蛋过锅放油么?
    作者回复 2020-05-06  
    锅子足够不沾的话不用放油 不是不沾锅的话就加少许油润润锅

以上留言由作者回复后显示