大排档红烧鸡脚

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大排档风味的鸡脚好吃到停不下来,分分钟干掉一盘,汤汁拿来拌饭简直了

用料  

鸡爪 500g
1头
1颗
小米椒 6个
干辣椒 6个
老抽 3勺
生抽 5勺
料酒 6勺
蚝油 2勺
白糖 适量
适量
300克
适量

大排档红烧鸡脚的做法  

  1. 鸡爪洗净去指甲,对半切开

    大排档红烧鸡脚的做法 步骤1
  2. 姜、蒜切片,小米椒中间切一下不切断

    大排档红烧鸡脚的做法 步骤2
  3. 锅中倒油烧热爆鸡脚和姜蒜

    大排档红烧鸡脚的做法 步骤3
  4. 加水和鸡脚平行,放入辣椒、老抽等等所有的调料大火烧开转小火煮30分钟

    大排档红烧鸡脚的做法 步骤4
  5. 大火收汁

    大排档红烧鸡脚的做法 步骤5
  6. 胶原蛋白满满开吃啦!

    大排档红烧鸡脚的做法 步骤6

小贴士

1.不放八角桂皮那些调料才能烧出鸡脚的鲜美2.真的好好吃,软烂入味。
 

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该菜谱发布于 2019-08-05 21:24:03
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大排档红烧鸡脚的答疑

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