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阿香婆牛肉酱

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张继科的厨房  张继科
自制阿香婆牛肉酱 比正版还好吃 一定要用牛腱子肉 有筋更好吃

用料  

牛肉（牛腱子） 2斤
蒜 半斤
姜 二两
辣椒粉 半斤
生抽 一碗
老抽 半碗
蚝油 3勺
盐 适量
冰糖 适量

阿香婆牛肉酱的做法  

  1. 选上好的牛腱子肉洗净

    阿香婆牛肉酱的做法 步骤1

  2. 切条

    阿香婆牛肉酱的做法 步骤2

  3. 切小丁

    阿香婆牛肉酱的做法 步骤3

  4. 蒜切末

    阿香婆牛肉酱的做法 步骤4

  5. 姜切末

    阿香婆牛肉酱的做法 步骤5

  6. 牛肉脱水

    阿香婆牛肉酱的做法 步骤6

  7. 锅中倒油爆牛肉丁

    阿香婆牛肉酱的做法 步骤7

  8. 中火爆大概十分钟放入蒜 姜 各种调味料

    阿香婆牛肉酱的做法 步骤8

  9. 加入辣椒粉小火不停搅拌十分钟 油不够可以加一些

    阿香婆牛肉酱的做法 步骤9

  10. 分装待冷却盖盖

    阿香婆牛肉酱的做法 步骤10

  11. 大快朵颐

    阿香婆牛肉酱的做法 步骤11

小贴士

注意辣椒粉不要烧糊

上传你做的阿香婆牛肉酱

 

阿香婆牛肉酱相关分类

自制酱 酱
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该菜谱发布于 2019-01-24 22:43:58
128 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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阿香婆牛肉酱的答疑

  • 是阿六(下厨房)
    是阿六  2019-10-24  
    0 赞
    脱水是焯水吗亲
    作者回复 2019-12-14  
    是的

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