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中餐厅第三季-四川水煮牛肉片（王俊凯版）

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用料  

姜末、蒜末、花椒、豆瓣酱、牛肉片、青菜
牛肉片要提前加料腌制（葱姜水、盐、糖、酱油、料酒、食用油、小苏打一丢丢）入味，让肉变嫩

中餐厅第三季-四川水煮牛肉片（王俊凯版）的做法  

  1. 锅里倒油放姜末蒜末花椒炒出香味

    中餐厅第三季-四川水煮牛肉片（王俊凯版）的做法 步骤1

  2. 加入豆瓣酱炒香

    中餐厅第三季-四川水煮牛肉片（王俊凯版）的做法 步骤2

  3. 加入清水煮沸

    中餐厅第三季-四川水煮牛肉片（王俊凯版）的做法 步骤3

  4. 加入牛肉片青菜煮熟

    中餐厅第三季-四川水煮牛肉片（王俊凯版）的做法 步骤4

  5. 倒大碗里

    中餐厅第三季-四川水煮牛肉片（王俊凯版）的做法 步骤5

  6. 淋热油浇出香味

    中餐厅第三季-四川水煮牛肉片（王俊凯版）的做法 步骤6

  7. 小程序

    中餐厅第三季-四川水煮牛肉片（王俊凯版）的做法 步骤7

  8. 用牛里脊不是猪里脊

    中餐厅第三季-四川水煮牛肉片（王俊凯版）的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-08-03 08:37:36
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中餐厅第三季-四川水煮牛肉片（王俊凯版）的答疑

  • 喜大囡(下厨房)
    喜大囡  2019-08-03  
    4 赞
    90后小凯不愧是川渝兄弟，骨子里就会做饭的美食家👍
  • 秩倐_a5px(下厨房)
    秩倐_a5px  2019-08-10  
    1 赞
    热油是怎么来的？两个锅吗？

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