酵母馒头

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不想长大,长大了您就真的老了(´;︵;`)

用料  

酵母 5克
面粉 1250克
650克

酵母馒头的做法  

  1. 准备面粉,用35℃的温水把酵母化开,酵母水倒入面粉,和面,再将剩余的水看情况倒入

    酵母馒头的做法 步骤1
  2. 基本水量和面粉量差不多,和匀,别有干面。发酵2小时左右(是之前的2倍或以上)

    酵母馒头的做法 步骤2
  3. 揉面把气泡都揉没(适量加面粉)

    酵母馒头的做法 步骤3
  4. 整形,入锅,(锅内提前加好水,屉布)。

    酵母馒头的做法 步骤4
  5. 中火烧开,15分钟,调小火5分钟

    酵母馒头的做法 步骤5
  6. 关火,闷5分钟,出锅

    酵母馒头的做法 步骤6

小贴士

可以把部分水换成牛奶,也可适量加糖
 
该菜谱发布于 2019-07-28 16:18:09
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