花朵馒头

Name: 花朵馒头
Ingredients: 白色面团; 100克普通面粉; 50克温水; 1克酵母; 5克奶粉; 黄色面团; 100克普通面粉; 10克温水; 1克酵母; 50克南瓜; 加糖版; 白黄面团各15克糖; 白黄面团各1克盐

1 人做过这道菜

南瓜是纯天然的色素，是食物很好的“染色剂”，给平凡的馒头来点花样，增添几分食欲。还没来得及好好拍照，就被小哥哥撸走花瓣吃啦～～

用料

>> 南瓜蒸熟捣成泥
>> 温水泡开酵母和南瓜泥加入100g面粉中搅拌成絮状，然后用手揉成面团
>> 温水泡开酵母、奶粉一起加入100g面粉中，搅拌絮状，用手揉成面团
>> 白色和黄色面团静置30-40分钟发酵
>>完成一发至差不多两倍大，台面撒些面粉，揉至面团表面光滑（即面光盘光手光）
>> 白色黄色面团各均分成四份揉圆
>> 白色小面团擀平包住南瓜面团（也可以反过来就是黄色花朵白色芯）
>> 像包包子那样包住
>> 翻面收口朝下用手压平
>> 用小刀切沿着横竖对角线切开，中间不要切断
>> 将花瓣轻轻翻上来调整好，靓丽的一朵花成啦～ 12. 底部铺上硅油纸或者保鲜膜将花朵馒头放入40度左右的蒸锅发酵20分钟左右，待馒头看着膨胀起来了就可以开中火蒸15分钟，不要开盖子接着焖5分钟
>> 完成
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