懒人免揉玉米面发糕

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为了消耗玉米面,还不想揉面,做发糕吧~

用料  

玉米面 120克
中筋面粉 140克
酵母 2.5克
280~300克
白糖 按自己喜好加。给娃吃的我只加了不到10g
葡萄干、红枣 若干
模具 彩味之行家磅蛋糕模具+两个硅胶托

懒人免揉玉米面发糕的做法  

  1. 除葡萄干和红枣的材料全放进料理盆里,用硅胶铲拌一拌,拌成一个软塌塌的面团。

  2. 嗯,确实是面团,只是无骨的那种感觉,可以缓慢的变形流动的样子

  3. 室温发酵到两倍大。外面32度,我扔在阳台,40分钟就发好了

  4. 取出来放模具里,八分满。放锅里二发20分钟。

  5. 冷水上锅蒸35-40分钟,焖5分钟取出脱模。

  6. 可以吃了😃

小贴士

挺适合偷懒的~
 

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该菜谱发布于 2019-07-16 12:42:28
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