梅干菜蒸肉包子（面包机和面）

先将梅干菜浸泡1小时。

猪五花肉切成小块。

飞水。

拌入调味料和梅干菜。

高压锅上汽后蒸15分钟。

蒸好的梅干菜五花肉放凉。

将所有包子皮材料放入面包机。

直接点击启动键，系统会默认为1号和风面包程序。

待面包机和面到搅拌2时，会出现“叭叭叭”的甩面的声音，和面就可以了。关掉面包机。

将面团拿出面包机后，和面垫上撒面粉，再手揉排好气，分成10份。取期中一份压扁，擀成中间厚，边缘薄的面皮。

包入梅干菜肉馅。

封好口。

全部包好，放入蒸笼。

醒发20分钟。

开水上锅。蒸15-20分钟。关火后闷5分钟再开盖。胖乎乎的包子。

包子皮特别松软。