荷兰豆炒虾仁
1
人做过这道菜
海默生
本周把🐘装进冰箱系列。为啥最后虾仁那么少？因为边炒边吃光了哈。
📍小Tips：蔬菜先过少盐几滴油的沸水再捞出来凉水冲，后面一起煸炒时会入味也更好看。
📍小Tips：蔬菜先过少盐几滴油的沸水再捞出来凉水冲，后面一起煸炒时会入味也更好看。
用料
荷兰豆炒虾仁的做法
-
加入少量的盐和食用油，等水烧开后加入荷兰豆就可以关火了。稍微搅拌下捞出来冲凉水再沥干。这一步会让蔬菜在后续煸炒过程中更入味，色泽更鲜亮
-
锅放食用油烧红，爆香蒜瓣和红辣椒，增加香味&装饰
-
加入准备好的虾仁一起煸炒至7成熟，可以加适量的盐。
-
最后加入之前沥干水的荷兰豆一起翻炒，再加入适量的盐和生抽。多翻滚几次就可以出锅啦
小贴士
蔬菜先过少盐几滴油的沸水再捞出来凉水冲，后面一起煸炒时会入味也更好看。
