黄瓜烧饼

将黄瓜洗净搽成丝 加一克盐腌制5分钟 挤出黄瓜汁 过滤加热至40度备用 瓜绒做馅料

取个大盆 放上面粉酵母加一克白糖 缓缓的加入黄瓜汁（差不多85ml）用筷子搅拌成絮状 再揉均匀盖上保鲜膜发酵至两倍大（两个小时左右）

等待发酵时我们可以做馅料 木耳泡发好洗净切丁 胡萝卜搽丝切碎 葱切成葱花 加进黄瓜绒盆里 鸡蛋炒好用铲子切碎 再加些虾皮 胡椒粉生抽耗油搅拌均匀备用

垫板内撒些面粉 取出发酵好的面 排气揉匀  切成五个差不多大的剂子 （电饼铛倒些油 加入下) 小剂子按扁 包上馅料 收口 收口朝下 小火煎至两面金黄即可

皮薄酥脆 满嘴黄瓜香 好吃❤️

配上银耳莲子羹 棒棒哒