笋干泡发一夜后,洗干净〈可用5分钟50度速度5〉把五花肉切成一寸一寸的块状,放入网锅,水满住肉,5分钟 50度 速度5,清洗干净。
把500克五花肉、300克笋干、40克生抽、40克老抽〈老抽放了会颜色更好看,如果没有老抽就一共70克生抽〉、170克水,30克黄酒、15克冰糖〈不喜甜味加10克、喜甜加20克冰糖〉40分钟 100度 反转小匙🥄〈如果是很好烧的笋干可以30分钟〉
音乐响起,尝一下笋干𡿨淡的话加少许盐,我的刚好〉如果汤汁多了,可以开盖再5分钟 V档 反转小匙🥄收汁
盛入盘中,非常入味。
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