大米 | 100克 |
开水 | 950克〈850克至1000克〉 |
姜丝 | 3克 |
黄酒〈或者白葡萄酒〉 | 5克 |
生抽 | 5克 |
盐 | 少许〈我放1克〉 |
葱花 | 少许 |
上面可蒸各种海鲜、贝壳类〈我蒸了两只蟹,一只剁了放粥里,另一只中午吃〉 | 贝壳类蒸熟自己会打口,汤汁流在粥里。 |
蟹 | 随意 |
生蚝 | 随意 |
虾 | 随意 |
把洗好的100克大米和950克开水放入主锅,加入姜丝〈海鲜性寒,姜丝可去寒去腥〉20分钟 100度 反转小匙🥄。音乐响起,放入盐、5克酒、5克生抽,放上清洗好的海鲜,10分钟 V档 反转小匙🥄〈记得一定要V档哦〉我蒸两个大蟹〈另一个中午吃〉如果一个小蟹和虾,8分钟就够了。
音乐响起,把张开口的贝壳里的水全部倒入粥里,把粥盛入碗中,把贝壳类去壳,肉放粥里,把蟹去腮剁好、把虾剥成虾仁🍤放去粥里,洒上葱花,好好享用。
也可以在20分钟煮好白粥后,把切好的生螃蟹和虾和所有调料一起放入粥里,8分钟 V档 反转小匙🥄,上面放蒸锅热包子。
欢迎一起分享美食!