炒鱼饼
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依然009
用料
| 鱼饼 | 450克 |
| 食用油 | 1勺（大） |
| 洋葱 | 半个 |
| 酱油 | 2勺（大） |
| 料酒 | 1勺（大） |
| 低聚糖 | 半勺（大） |
| 香油 | 2勺（小） |
| 蒜泥 | 1勺 |
| 辣椒面 | 1勺（大） |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 1勺（小） |
| 白芝麻 | 少许 |
| 小葱 | 半根 |
炒鱼饼的做法
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超市里买回的鱼饼
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水烧开后，放入鱼饼，煮2-3分钟，待杂质浮起，撇掉，把鱼饼捞出。
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控水
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放水中过凉
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洋葱切丝
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大蒜切碎
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放食用油
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油开加洋葱炒至略微透明
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鱼饼捞出切小块
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放入锅里与洋葱一起炒匀
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酱油，料酒，低聚糖，香油混合拌匀成调料汁
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加入蒜泥
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加入辣椒面
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加入混合后的调料汁，盐和胡椒粉，翻炒均匀。
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加入少许白芝麻
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最后撒上葱花，盛盘。
小贴士
用料根据自己喜好调整咸度，建议最初少放，不够再添加。整个翻炒过程中小火。
