自制千层蛋糕

1.打入鸡蛋，加入白砂糖20克，搅拌 （不要太用力搅拌，最好不要产生很多气泡）
2.加入牛奶搅拌，之后面粉过筛到一起搅拌，搅拌到顺滑无颗粒（不要用力搅拌）
3.黄油事先隔热水融化，之后倒入搅拌
4.搅拌好了之后把整个面糊过筛（这一步很重要）

1.不粘锅用小火加热，不要太热了，旁边放一块沾湿的布
2.倒入2勺面糊（勺子是买一次性的那种，不粘锅是26cm），快速转动锅底，尽量煎薄一点
3.煎好一面后，放在布上降温一下，试试温度，大概降了一半以后，倒入第二勺煎第二片，重复以上步骤，煎个10面左右，放在冰箱冷藏30分钟

开始打发奶油1.淡奶油加入白砂糖用电动打蛋器打到几乎没怎么流动就好了，不要打过头，

最后就是找个盒子，下面垫个防粘的
1.一层皮，一层奶油加一层皮
2.再加奶油，上面加芒果再加一点奶油在盖上皮
3.重复1.2步骤就可以了

最后放冰箱冷藏就好了