面包篇～椰蓉花面包
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人做过这道菜
雪儿妈妈1
面包超喜欢椰蓉味，香甜的味道让我欲罢不能，每次没等凉透就馋的忍不住！
用料
| 高筋面粉 | 220克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 黄油 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 蛋液 | 25克 |
| （馅料）椰蓉 | 50克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 蛋液 | 25克 |
| 黄油 | 20克 |
| 鸡蛋黄（表面） | 1个 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 葡萄干 | 12颗 |
面包篇～椰蓉花面包的做法
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除黄油外的所有材料放入面包机，酵母挖坑埋入面粉中，启动和面键20分钟后，加入软化好的黄油继续揉到薄膜状态，盖保鲜膜室温发酵！
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软化好的黄油加入砂糖至糖化，加入牛奶搅拌，再分次加入蛋液，每一次都要搅打均匀后再加入下一次，直至加完，最后加入椰蓉拌匀，分成六份备用！
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面粉发酵至两倍大，手指沾面粉戳孔不回缩，发酵完成！
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取出面团挤压排气，分成六等份，盖保鲜膜醒15分钟！
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取一份面团擀成圆形包入一份馅料包圆按扁，收口向下👇！
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擀成稍大一点圆形，放入铺好油纸的烤盘，剪成6等份，中间不要剪断，然后在每片中间再剪一刀！
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每两片一组，左边向左上扭转，右边向右上角扭转，将椰蓉馅露出，以此例推全部翻完，摆放整齐，中间一定留出二次发酵的距离！
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烤箱底盘放入开水。二次发酵至1.5倍大，取出表面刷蛋液。中间放点喜欢的点缀，放入烤箱170度烘烤15分钟左右！
小贴士
随时观察烤箱温度，如果上色太快加盖锡纸！我是30L烤箱，做6个需要两个烤盘哦！
