孜然羊肉粒
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人做过这道菜
哒哒-17
老公爱吃羊肉串，奈何家里没有竹签，那就切好烤成羊肉粒吧🤔
用料
孜然羊肉粒的做法
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将羊肉切成小块泡水，大概泡1小时，中途换两次水，这样做是为了更好的去处羊肉的血水和膻味
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把泡好的羊肉清洗干净沥干水分，然后放入一个大的容器中，依次放入切好的洋葱丝、孜然粒、花椒粉、盐、生抽、糖、料酒拌匀腌制3小时以上，最好盖上保鲜膜放冰箱过夜。这样更入味。
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腌制好的羊肉放入烤盘上，将每块羊肉都刷上一层食用油，烤箱中层200度烤10分钟拿出来再刷上一层油，再继续200度烤10分钟即可拿出，最后撒上一层孜然粉、辣椒面，再放入烤箱200度烤2分钟即可出炉撒上香葱食用
