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红烧牛肉 简约不简单

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猪猪嘟嘟和嗖嗖的厨房  猪猪嘟嘟和嗖嗖
今天吃牛肉，馒头还蒸坏了。

用料  

牛肉 300克
姜 4片
香叶 3片
桂皮 1块
八角 2个
大蒜 2瓣
酱油 一大勺
豆瓣酱 一勺
料酒 一勺
冰糖 4粒
盐 一小勺
蚝油 一勺
老抽 一勺
胡椒粉 一小勺

红烧牛肉 简约不简单的做法  

  1. 牛肉切成小块准备焯水备用

    红烧牛肉 简约不简单的做法 步骤1

  2. 佐料备好，我放了一个干朝天椒

    红烧牛肉 简约不简单的做法 步骤2

  3. 油热放葱姜蒜 辣椒 炒出味后放豆瓣酱，再放香料，继续出味道后大火放牛肉。炒2分钟后加热水。然后加冰糖 酱油 老抽 料酒  胡椒粉 大火几分钟后转小火炖一小时左右。出锅时放蚝油，试一下味道再放盐

    红烧牛肉 简约不简单的做法 步骤3

  4. 出锅撒葱花

    红烧牛肉 简约不简单的做法 步骤4

小贴士

调料把握好，不要咸了，如果咸了的话实在不行就放糖吧

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的红烧牛肉 简约不简单

 

红烧牛肉 简约不简单相关分类

红烧 家常菜 大鱼大肉 快手菜
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该菜谱发布于 2019-06-12 20:06:42
637 收藏
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红烧牛肉 简约不简单的答疑

  • 夏梓微(下厨房)
    夏梓微  2019-06-12  
    0 赞
    是蚝油喔
    作者回复 2019-06-13  
    谢谢 已经改过来了

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