虫草花蒸牛展

Name: 虫草花蒸牛展
Ingredients: 虫草花; 牛展; 姜丝; 葱白; 蚝油; 生抽; 老抽; 生粉; 芝麻油; 花生油; 白砂糖; 小苏打粉; 料酒

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用料

牛肉不能加盐腌制，会硬。要牛肉嫩，第一步是关键。虫草花用鲜的口感会更好，洗一洗，挤干水分就可以用。调料分量：适量就可以，大概一勺吧。爱加胡椒粉也可以，我没加。牛展肉吃起来会有点筋「正常现象」，除非你切片前就挑去。

电蒸锅

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该菜谱发布于 2019-06-10 19:45:36

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