蘑菇胡萝卜包子
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人做过这道菜
红岩日记
消耗大量蘑菇胡萝卜 原因我家很多 不知道该怎么吃 朋友送的
用料
蘑菇胡萝卜包子的做法
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胡萝卜榨汁 汁用来和面 和做生榨胡萝卜汁
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渣子用于馅料
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蘑菇洗净 水煮 过冷水 挤干水分
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搅拌机搅拌 将胡萝卜渣子 倒入盆中一起拌均匀 放入所有配料 葱切碎放入 拌均匀 这回我得跟小孩说里面放了肉
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面上温水锅 醒发 一倍大后 拿出揉一次 再放入 醒发至两倍大 即可
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醒发后 拿出排气
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分剂子 放入馅料
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单手不好拍
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冷水上锅醒发 15-20分钟 随意
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大火蒸15分钟 焖5分钟 手指弄坏了 没好好揉 想表面光滑 就多揉后再包 真的太好吃了 我没办法减肥了🙅
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我可怜的小手
小贴士
几乎所有包子 都是 大火蒸15分钟 焖5分钟 只要发好面 馅料好 包子就好吃 当然美观也很重要
