家庭版麻辣香锅

2 人做过这道菜
夏天想吃麻辣香锅?不用出门,咱自己在家做,色香味一点也不输外面的。而且自己喜欢吃什么加什么。所用蔬菜的品种数量自己随心所欲的掌握,能把家里剩的星星点点的蔬菜解决了。。。

用料  

大虾 10只
五花肉 250克
鱿鱼 一小块
干辣椒 几个
花椒 20克
16瓣
10克
芝麻 1勺
豆瓣酱 1勺
洋葱 半个
土豆 1个
腐竹 1根
年糕 100克
黄瓜 1根
瓠子 半根

家庭版麻辣香锅的做法  

  1. 蔬菜根据自己的喜好,可以随便添加。蔬菜分二类,这是要过水的,放入开水烫至八分熟。捞出备用。

    家庭版麻辣香锅的做法 步骤1
  2. 年糕家里没有,我用芋圆代替的,感觉不错👍

    家庭版麻辣香锅的做法 步骤2
  3. 大虾洗净,从背上划开,去虾线。

    家庭版麻辣香锅的做法 步骤3
  4. 五花肉切片,鱿鱼切条形,黄瓜和洋葱切好最后用。

    家庭版麻辣香锅的做法 步骤4
  5. 土豆切条,过油。

    家庭版麻辣香锅的做法 步骤5
  6. 锅内放油(比炒菜稍微多一点),五花肉小火煎至焦黄,捞出备用。用小火!不然油溅出来烫着别找我😊

    家庭版麻辣香锅的做法 步骤6
  7. 用煎五花肉的油小火煎大虾,二面金黄,捞出备用。

    家庭版麻辣香锅的做法 步骤7
  8. 再用煎虾的油煎土豆条,家庭版的就是省油,油炸太费油😊。捞出备用。

    家庭版麻辣香锅的做法 步骤8
  9. 捞出土豆,用底油爆花椒干红椒葱姜蒜,下点豆瓣酱,爆香。依次下入五花肉、鱿鱼、过水的蔬菜、黄瓜、洋葱,稍微翻炒几下调味,加盐、糖,有芝麻可以放一点,出锅。

    家庭版麻辣香锅的做法 步骤9
  10. 好了,大功告成,端起酒杯🍸。

    家庭版麻辣香锅的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
36 收藏


作者渔乐乐的其他菜谱

家庭版麻辣香锅的答疑

关于家庭版麻辣香锅的做法还有疑问? 提一个问题