蛋黄豆腐

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用料  

咸蛋黄 2个
嫩豆腐 1块
水淀粉
耗油 1勺
生抽 1勺
肉沫 少量

蛋黄豆腐的做法  

  1. 剥两个咸蛋黄

    蛋黄豆腐的做法 步骤1
  2. 捣碎

    蛋黄豆腐的做法 步骤2
  3. 准备其他食材
    肉沫(肉沫放点淀粉和酱油,姜末搅拌,去腥入味),没有肉沫火腿肠也可
    毛豆(青豆也可)
    胡萝卜
    自己喜欢啥放啥,开心就好~

    蛋黄豆腐的做法 步骤3
  4. 豆腐切块热水焯一下(小火,不然会烂掉),放点盐
    盛出

    蛋黄豆腐的做法 步骤4
  5. 蛋黄碎油爆香

    蛋黄豆腐的做法 步骤5
  6. 加入各种食材

    蛋黄豆腐的做法 步骤6
  7. 放入热水

    蛋黄豆腐的做法 步骤7
  8. 放入豆腐
    加一勺生抽,一勺海鲜酱
    也可放点咸蛋的蛋白(随意)
    小火煮等汤变稠,放点水淀粉,出锅

    蛋黄豆腐的做法 步骤8
  9. 放点小葱,欧了~

    蛋黄豆腐的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2019-06-01 13:13:10
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