【新轻食主义】牛油果大虾圣女果南瓜紫薯玉米鹰嘴豆芦笋苦苣生菜沙拉
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人做过这道菜
幻青莲
今天我要取个超长的名儿，哼。
用料
| 牛油果 | 半个 |
| 大虾 | 5只 |
| 紫薯 | 1个 |
| 南瓜 | 几小块 |
| 圣女果 | 4-5颗 |
| 甜玉米粒 | 一小把 |
| 鹰嘴豆 | 一小把 |
| 芦笋 | 4-5根 |
| 苦苣 | 1把 |
| 生菜 | 2-3片 |
| 酱汁 | |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 黑醋 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 0.5勺 |
| 芥末酱 | 1/4勺 |
【新轻食主义】牛油果大虾圣女果南瓜紫薯玉米鹰嘴豆芦笋苦苣生菜沙拉的做法
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牛油果切片。苦苣留叶，生菜撕成小片。圣女果对半切开备用。
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南瓜和紫薯蒸熟。
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鹰嘴豆清水浸泡一小时，煮一小时。
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芦笋留上半部分（下半部分留着炒菜），焯水一分钟左右，冷水浸泡。
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大虾去虾头虾线，锅里放橄榄油，小火两面煎熟。
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盘里铺蔬菜基底，摆好大虾牛油果，其他食材散落摆好。
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料汁材料全部放进瓶子里摇匀至乳化状态，吃的时候倒进去拌匀就可以了。
