生酮千层蛋糕基础饼皮

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生酮千层蛋糕,饼皮制作是一个难题,用蛋卷模压制,成品大小合适,厚薄均匀,非常成功。

用料  

鸡蛋 3个
扁桃仁粉 30克
椰子面粉 10克
洋车前子壳粉 4克
奇亚籽 8克
黄油 30克
牛奶 70克
代糖 适量

生酮千层蛋糕基础饼皮的做法  

  1. 大合集

    生酮千层蛋糕基础饼皮的做法 步骤1
  2. 所有材料搅拌成糊糊状,不喜欢奇亚籽那种黑点点的,多加洋车前子壳粉,放奇亚籽能增加粘稠度,压饼子时不容易散。

    生酮千层蛋糕基础饼皮的做法 步骤2
  3. 参照蛋卷做法,蛋卷模压制,注意火候,不要烤太干,此方可以压10张饼子,做废一张,剩余做个千层蛋糕足够。

    生酮千层蛋糕基础饼皮的做法 步骤3

小贴士

想要碳水更低,牛奶那部分用淡奶油或水替代。淡奶油还未到货,闻着饼子的香味,想象成一个蛋糕🍰吧😋😋😋😋😋

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

生酮千层蛋糕基础饼皮相关分类

该菜谱发布于 2019-05-22 14:56:26
242 收藏


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生酮千层蛋糕基础饼皮的答疑

  • 下厨房用户_pei5a  2020-08-05  
    0
    没有壳粉。能用洋车前子原壳吗?而且面糊不需要过筛吗?
    作者回复 2020-08-06  
    我做这个应该也是原壳,之前买的不是壳粉,现在知道壳粉是很细的那种了
  • HiKiko_kvca  2019-12-04  
    0
    请问不粘平底锅会成功吗
    作者回复 2019-12-04  
    平底锅做有难度,我没做成功

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