生酮面包

7.3 综合评分
7 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 4个
泡打粉 2克
代糖 适量
扁桃仁粉 40克
椰子面粉 10克
洋车前子壳粉 5克
淡奶油 50克
坚果 随自己喜欢加

生酮面包的做法  

  1. 来一张材料的合集,粉粉搅拌均匀就可以啦。

    生酮面包的做法 步骤1
  2. 全蛋加代糖,隔温水打发。

    生酮面包的做法 步骤2
  3. 打到这个程度,抽子上蛋液不滴落即可

    生酮面包的做法 步骤3
  4. 粉和压碎的坚果加入蛋液搅拌均匀,再倒入50克淡奶油,搅拌均匀,倒入模具。

    生酮面包的做法 步骤4
  5. 烤箱170度预热五分钟,置于烤箱中层上下火170度烤30分钟,完成

    生酮面包的做法 步骤5

小贴士

椰子面粉不用完全用扁桃仁粉应该也可以,个人比较喜欢扁桃仁粉做的烘培,代糖甜度,坚果随自己喜欢。烘培温度自己看自家烤箱吧。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2019-01-07 14:25:50
442 收藏


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生酮面包的答疑

  • 一只肚肚呀_do1r  2020-04-06  
    0
    请教一下如果用酵母发得起来吗
    作者回复 2020-04-06  
    这是靠打发鸡蛋支撑起来的,组织类似蛋糕,因为没有小麦麸质,加不加酵母都无所谓
  • 下厨房用户_0f5rb  2019-11-02  
    0
    不加奶油可以么
    作者回复 2019-11-04  
    可以的
  • 敖女士的控体日常  2019-01-13  
    0
    请问完全按照配方做的,为什么出来的面包是空心的?就是只有皮的感觉😂,做了两次都这样,是因为蛋清没打好吗
    作者回复 2019-01-16  
    有可能哦,多试几次看看。

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