鸡胸肉切成小丁，用烤肉酱腌两个小时以上，鱼也切成小丁加一勺盐抓一下，然后把锅烧热加油把鸡丁和鱼丁分别炒熟
胡萝卜和芹菜用搅拌机打成小细粒
重新把锅烧热，加油，把米饭倒下去翻炒，直到米饭炒散，受热均匀，把胡萝卜粒和芹菜粒倒下去，同时加盐和一点白糖调味，然后加入事先炒好的鸡丁和鱼丁，炒匀即可出锅
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