小黄鱼洗净，晾干水分
姜切成丝，选用的是小黄姜。
洋葱半个（我这个洋葱挺大的，所以半个）
锅里加少量油，将姜，洋葱放锅里炒出香气。
将小黄鱼平铺在洋葱上
加入酱油（我用的千禾黄豆酿制酱油），加适量水，大火。
烧开后，小火慢慢炖，此时尝下咸淡，加盐调味。待汤汁收干后（大概七八分钟），小黄鱼就做好了
装盘！小黄鱼入味，鲜嫩。
上传你做的好吃、好做的小黄鱼
堂姐私厨
