塔吉锅～焗三文鱼头

1.葱，姜，蒜末，蒜瓣儿，泡脚准备好。

2.三文鱼头洗干净，切块备用

3.加入步骤一的所有条件和生抽，老抽，鱼露，盐，胡椒粉，耗油。

4.拌匀后腌制30分钟以上

5.我这次用的是塔吉锅，没有塔吉锅用普通炒菜锅，或者小平底锅也行，必须有盖儿！

锅中倒一点油，锅底铺上蒜瓣儿。

6.把腌制好的三文鱼头放在蒜瓣儿上，少放一点水（3勺），盖上锅盖，8分钟后关火。

7.塔吉锅盖上盖子，中小火8分钟！

8.出锅！ 闻到香味儿吧。米饭🍚来上一碗，开呲！

一锅都想吃掉，好吃的停不下来！😋