全麦谷物面包

0 人做过这道菜
媳妇儿不爱吃牛奶泡燕麦奇亚籽,就做了无糖无添加的全麦谷物面包当早餐,烤熟放凉后切片冷冻,早上一人两片面包机加热,配上牛奶水果鸡蛋,满满的能量呀!

用料  

亚麻籽粉 50克
全麦面包粉 500克
酵母 5克
生燕麦 50克
牛奶 400毫升
橄榄油 少许
每日坚果 3袋
核桃 30克
鸡蛋 1个

全麦谷物面包的做法  

  1. 全麦面包粉+亚麻籽粉+生燕麦+酵母+牛奶+鸡蛋+橄榄油,混合揉成型。

    全麦谷物面包的做法 步骤1
  2. 封保鲜膜,放入40℃烤箱发酵3小时或常温发酵1晚上。

    全麦谷物面包的做法 步骤2
  3. 将坚果碾碎,我用的每日坚果加30g核桃。

    全麦谷物面包的做法 步骤3
  4. 发酵好的面团等量分成3份,分别加入等量坚果揉成型。

    全麦谷物面包的做法 步骤4
  5. 切斜刀,撒上一层面粉。

    全麦谷物面包的做法 步骤5
  6. 上下火200℃,烤20分钟。

    全麦谷物面包的做法 步骤6
  7. 装袋放凉(为方便切成片,刚出锅的切的时候容易碎)。

    全麦谷物面包的做法 步骤7
  8. 切片,冷冻在冰箱里。

    全麦谷物面包的做法 步骤8
  9. 早上2片面包,面包机叮一下,配上你喜欢的其他食物,早餐好能量。

    全麦谷物面包的做法 步骤9
 

全麦谷物面包相关分类

该菜谱发布于 2019-04-23 22:28:03
55 收藏


全麦谷物面包的答疑

  • 蕾蕾鬼  2019-04-27  
    0
    我做的不软,很重,再一个,发酵完要揉多久?
    作者回复 2019-04-28  
    这个不是那种蓬松的吐司.就是粗粮的减脂代餐面包. 发酵完把气泡揉没就好.不需要揉很久.

以上留言由作者回复后显示